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Toscana CANTINE BELLINI – VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO D.O.C.G.
S/69.00
Vernaccia es un vino blanco italiano, elaborado con la uva Vernaccia, producido en y alrededor de la ciudad italiana de San Gimignano, en la Toscana. Desde el Renacimiento, ha sido considerado uno de los mejores vinos blancos de Italia, tanto así que ha sido entre los primeros en ser reconocido con la Denominación de Origen Controlada y Garantizada.
Barrica: 12 meses mínimo
Color: Amarillo Paja
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Tenuta Scrafana Pulcella Toscana IGT Rosado
CEPAS
Sangiovese.
VINIFICACIÓN/MADURACIÓN
Recolección manual de las uvas y suave prensado con
breve maceración en las cáscaras. Lenta fermentación en
depósitos de acero inoxidable a una temperatura
controlada de unos 16° C. Maduración en depósitos de acero
inoxidable durante 6 meses.
NOTAS DE DEGUSTACIÓN/ANÁLISIS SENSORIAL
Vino de brillante color rosa tenue vivaz.
Bouquet intenso en el que destacan los perfumes de frutas
frescas rojas, amargas, fresas y frambuesas, flores
primaverales, violeta mamola, rosa y peonía.
Sabor dinámico de elegante estructura, bien equilibrado
por la suavidad, frescura y sabor que lo hacen atractivo y
agradable al paladar gracias a la nota mineral que aviva la
persistencia final con retornos frutales.
CONTENIDO DE ALCOHOL
13 % vol.
ARMONIAS
Carpaccio de salmón, panzanella, risotto con mariscos,
spaghetti con tomate. Excelente como aperitivo.
TEMPERATURA DE SERVICIO EN LA MESA
10 – 12 °C
TIPO DE COPA
Copa con cáliz de tamaño medio.
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Piemonte SCARPA COLOMBI BARBERA D.O.C. 750ml
De color rojo rubí intenso, con intensos aromas a violeta y guinda. En boca es fresco, armonioso y agradable, buena estructura que combina bien con los primeros platos con salsas de carne, asados, cordero y carne a la parrilla. Para servir a 16-18 ° C.
Cepa: Barbera
Tipo de vino: Tinto
Temperatura de servicio: 16ºC a 18ºC
Volumen alcohólico: 12,5% vol.
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Toscana RASPANTI – NOBILE DE MONTEPULCIANO D.O.C.G.
Vino Nobile di Montepulciano es un vino tinto producido en los viñedos que rodean el pueblo de Montepulciano, Italia. El vino se hace principalmente con uvas de la variedad Sangiovese (conocido localmente como Prugnolo) (mínimo del 70%), mezclado con Canaiolo Nero (10% -20%) y pequeñas cantidades de otras variedades locales como la Mammolo.
Barrica: 24 meses minimo
Color: Rojo Rubí Intenso
Decantar 60 minutos antes de servir.
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TOSCANA ROSSO 750 ml
Con un color rubí de intensidad media y buenos reflejos morados, es un vino límpido con una consistencia media. La fragancia se caracteriza por notas florales frescas de violeta y glicina y, además, por frutas frescas de cerezas y frambuesas. Es un vino seco, con un equilibrio alcohólico perfecto y una buena frescura y sales minerales. Con taninos suaves, es intenso y tiene una buena persistencia en boca. Uvas San Giovese 90% y 10% Merlot.
Cepa: Sangiovese
Tipo de vino: Tinto
Temperatura de servicio: 16ºC a 18ºC
Volumen alcohólico: 12% vol.
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TOSCANA BLANCO 375ml
El vino tiene un color amarillo pajizo con reflejos verdosos, es límpido y de consistencia media. La fragancia se caracteriza por notas florales frescas de tilo, acacia y margarita blanca. Algunas notas de lima se combinan con la sensación de manzana verde. Es un vino fresco y seco, con un perfecto equilibrio alcohólico y excelentes sales minerales. Persistencia en boca tiene buena intensidad y está listo para tomar.
Cepa: Trebbiano Toscano
Tipo de vino: Blanco
Temperatura de servicio: 8ºC a 10ºC
Volumen alcohólico: 12% vol.
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Toscana CHIANTI D.O.C.G. 375ml
Este vino clásico italiano tiene mucho sabor en este: cereza seca, ciruela y un toque de vainilla. Un vino de cuerpo medio, bien estructurado, con excelente equilibrio y sutiles notas amaderadas en el ramo.
Cepas: Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Trebbiano y Malvasia
Tipo de vino: Tinto
Temperatura de servicio: 16ºC a 18ºC
Volumen alcohólico: 12,5% vol.
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Piemonte SPUMANTE TERESCO ROSÈ
Este Spumante Brut es un vino espumoso elaborado con uvas Chardonnay de alta calidad Color amarillo pajizo dorado, presenta delicados aromas de flores y frutas tropicales. El sabor es equilibrado, con una gran frescura. Agradable suavidad. Vino intenso y persistente.
De una cosecha seleccionada de uvas Pinot Noir obtenemos este Rosé fresco y afrutado con un carácter muy agradable y una gran versatilidad cuando se combina con alimentos. Con un color rosa salmón brillante y una espuma rica e intensa, la nariz expresa un gran toque de fruta roja, con tonos de rosa y durazno. La acidez fresca y vivaz lo hace particularmente armonioso y bien equilibrado, con un final largo y estimulante, excelente como aperitivo, ideal para pescados y mariscos a la parrilla, quesos ligeramente añejos y platos delicados, carnes blancas y pizza. Para servir a 4 - 6 ° C.
Cepa: Pinot Noir
Tipo de vino: Rosè
Temperatura de servicio: 16ºC a 18ºC
Volumen alcohólico: 12% vol.
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Piemonte Scarpa Colombi CASCINA ROSSA
La mejor mezcla de las viñas más tradicionales del Oltrepo Pavese. (Barbera, Croatina, Uva Rara)
Color rojo rubí con aromas fragantes de bayas rojas. Cuerpo agradable y elegante con un final duradero. Buen equilibrio con acidez y taninos. Will marida muy bien con hamburguesas, barbacoa, carnes blancas, costillas y filetes a la parrilla.
Color rojo rubí brillante, con una explosión de aromas frescos en tonos de violeta, bayas y ciruelas maduras. Buena estructura, elegante y equilibrado, excelente persistencia aromática. Va bien con carnes rojas a la parrilla, cordero y quesos ligeramente añejados. Para servir a 16-18 ° C.
Cepas: Barbera, Croatina y Uva Rara
Tipo de vino: Tinto
Temperatura de servicio: 16ºC a 18ºC
Volumen alcohólico: 12,5% vol.
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