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CORTE VIGNA PINOT GRIGIO ROSATO 750 ml

S/79.00
Un rosado ligeramente medio seco. El color proviene de la pigmentación natural de la piel que se extrae durante una maceración corta antes de la fermentación. Fermentado en acero inoxidable para producir el vino medio seco más atractivo. Este vino rosado agradable creado por Corte Vigna se cultiva en Venecia. Este vino es exclusivo de Matthew Clark, no lo encontrará en múltiples tiendas. Disponible en botellas de 75 cl, importadas por Enoitalia. Corte Vigna Pinot Grigio Rosato, delle Venezie es un vino delicioso, elaborado con uvas Pinot Grigio / Pinot Gris. Este vino con tapa de rosca es uno de un número creciente en nuestra lista que pueden disfrutar los bebedores veganos. Rosado 'PG' suave y afrutado, bueno con pollo, cerdo, ensaladas y mariscos. Este vino está dentro de nuestra gama central para vinos. Cepa: Pinot Grigio Tipo de vino: Rosado Temperatura de servicio: 16ºC a  18ºC Volumen alcohólico: 11,5% vol.
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EMPORIUM APPASSIMENTO ROSSO SALENTO 750 ml

S/99.00
EMPORIUM APPASSIMENTO ES UN VINO TINTO ELABORADO CON UVAS PRIMITIVO (ZINFANDEL) Y NEGRAMARO, DOS VARIEDADES AUTÓCTONAS QUE CRECEN EN LA TIERRA DE SALENTO EN ITALIA. El Apassimento es el proceso de deshidratación parcial natural de las uvas para producir una mayor concentración de colores, aromas y sabores en el vino. Dado que las uvas parcialmente secas también tienen una mayor concentración de azúcares, en el caso de este, se le usa para darle un sabor impactante, potente y un final delicadamente dulce, este sistema a menudo se usa para hacer vinos dulces o muy concentrados. Las uvas aptas para el secado deben ser perfectamente sanas, con racimos no demasiado compactos. Después de la cosecha, se dejan descansar en bastidores de bambú en las salas especiales de secado (salas de frutas) durante más de 100 días, durante los cuales pierden 30-40% del peso. Cepas: Primitivo y Negramaro Tipo de vino: Tinto Temperatura de servicio: 16ºC a 18ºC Volumen alcohólico: 14% vol.
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FARMERS OF WINE ROSSO DI PUGLIA 750 ml

S/99.00
Está elaborado solo con variedades autóctonas, Negroamaro y Zinfandel, localmente conocidas como Primitivo, que representan la quintaesencia de Puglia. Esta área es una tierra peculiar entre dos mares, donde los agricultores han utilizado el icónico alberello, que significa "árbol pequeño", para cultivar las variedades autóctonas durante más de 2.000 años. El método garantiza los rendimientos más bajos y la más alta calidad de cultivo en el clima cálido del Mediterráneo, caracterizado por la persistencia del sol y la brisa ocasional. Cepas: Negramaro y Primitivo Tipo de vino: Tinto Temperatura de servicio:16ºC a 18ºC Volumen alcohólico: 13.5% vol.
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Friuli PITARS Chardonnay

S/80.00
Color amarillo pajizo. Fino, elegante, noble y esbelto de cuerpo. Tiene aromas frescos de manzana Golden, piña y almendra blanca, con vibrantes acentos cítricos. Suave y cremoso, se equilibra agradablemente con frescura y sabor. Maridaje: Vino de aperitivo, apto para todos los aperitivos magros, sopas y caldos secos, platos de pescado y huevos. Temperatura de servicio: 10-12 °C
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Friuli PITARS Cuvée

S/70.00
Este Cuvee Prestige espumoso es ligero, fresco, aromático y crujiente. Presenta intensos aromas de melocotón blanco y manzana amarilla. Perfecto como aperitivo, o para acompañar pescados, mariscos y postres. Un vino espumoso afrutado verdaderamente versátil.
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Friuli PITARS Merlot

S/90.00
De color rojo rubí con matices violáceos cuando envejece, presenta un bouquet lleno de fragancia con toques de frambuesa, mora y arándano.
Un vino seco, con cuerpo, con matices herbales que envejece bien.
El mosto se deja sobre los hollejos durante la fermentación que se realiza a temperatura controlada para favorecer la extracción de los colores, de los taninos y el crecimiento y conservación de los aromas originales.
Maridaje: 

Platos de carnes rojas, guisos, aves, conejo y quesos curados.


Temperatura de servicio: 

16-18 ° C; 60–62 ° F
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Friuli PITARS Pinot Grigio

S/80.00
Vino de fuerte personalidad, de intenso bouquet con aromas de fruta amarilla inmadura, hierbas aromáticas y ralladura de lima. Sabor fresco, sabroso, suave y envolvente con una agradable estela cítrica y delicadamente mineral.
En blanco, es decir, separando el mosto de los hollejos con un suave prensado.
Fermentación a temperatura controlada a 18 ° C para favorecer el desarrollo y conservación de los aromas originales.
Maridaje:
Acompaña muy bien los aperitivos, especialmente jamón, sopas ligeras, pescados y carnes blancas. También excelente como aperitivo.

Temperatura de Servicio:

8–10 °C
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Friuli PITARS Refosco DOC

S/90.00
De color rubí brillante, tiene un aroma ligero y sutil de frutos rojos, guindas, rosas y cerezas. 
Sapido, fresco y vivo con taninos ordenados sobre una estela sápida y amarga.
También se presta al envejecimiento, especialmente si se obtiene en años particularmente felices.

Maridaje:

Es un excelente complemento para carnes grasas, aves y carnes hervidas.

Temperatura de servicio:

16-18 °C
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GALANTI PINOT GRIGIO SPUMANTE ROSÈ EXTRA DRY

S/85.00
Un color rosa claro brillante y una mousse animada. Un aroma afrutado atractivo con pequeñas bayas rojas, fresas silvestres y frambuesas. Jugoso y animado con un sabor vibrante con fresas, durazno blanco, grosella roja y una rodaja de pomelo rosado. Fresco, puro y estimulante. Pinot Grigio, también conocido como Pinot Gris, es una uva versátil. Aunque produce principalmente vinos blancos frescos y ligeros, también puede producir vinos rosados ​​espumosos. Y una nueva tendencia en el mundo del vino es el rubor rosado, del cual el Galanti Rosé Spumante es un buen ejemplo. La diferencia es que un rubor rosado tiene un color mucho más claro. Esto se debe al hecho de que las pieles rojas de las uvas fermentan a una temperatura más baja y el contacto con las pieles es mucho más corto. Cepa: Pinot Grigio Tipo de vino: Espumante rosado Temperatura de servicio: 5ºC - 7ºC Volumen alcohólico: 11% vol.
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IL VELLUTO – AMARONE DELLA VALPOLICELLA RESERVA 2010/2011 – CANTINA MERONI

S/315.00
Amarone della Valpolicella Classico Meroni, vino tinto italiano natural, rico, concentrado, auténtico, profundo y en capas. Amarone Velluto es un Amarone raro y elegante, hecho con levadura natural de uvas cultivadas en el lugar de nacimiento de Amarone, Sant Ambrogio de la Valpolicella Classica. Amarone y sobre todo Velluto es un vino que inspira asombro en el bebedor. Las uvas Corvina secas pierden el 30% de su agua durante los 4 meses que se colocan en esteras para marchitarse. La uva resultante es rica, altamente concentrada en azúcar y, sin embargo, mantiene su acidez natural para proporcionar equilibrio y frescura al vino. Estamos en presencia de unos de los vinos italianos mejor en absoluto ese superbo nectar es una reserva 2011 con un grado alcohólico de 16.5° Se recomienda decantarlo por lo menos una hora. Barrica: Por lo menos 5 años en roble francés Color: Granate Intenso con reflejos morados
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ISOLA DEI NURAGHI PASSO ANTICO 750 ml

S/99.00
Un hermoso vino tinto sardo de cuerpo completo donde solo una parte de la mezcla de 3 uvas tradicionales de Cerdeña (Cannonau, Carignano y Bovale Sardo) se seca al aire en el antiguo proceso de Appassimento. La intensidad resultante del sabor es muy evidente en el largo final seco.
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Jorge Rubio Privado Chardonnay – Reserva

S/120.00
Son vinos varietales criados durante 12 meses en barricas de roble francés y americano de 225 litros. Reconocidos por su singular etiqueta de cuero, poseen una impactante coloración propia de cada variedad y un cuerpo extraordinario con lágrimas gruesas y muy elegantes. Sus aromas y sabores intensos, largos y muy complejos, son realmente asombrosos. Vista: Color amarillo dorado brillante. Límpido que denota sanidad. Nariz : En nariz presenta notas de frutas tropicales, ananá, melón, pera, manzana verde y tilo, nuez, vainilla. Muy expresivo. Boca: En boca presenta textura oleosa y notas de madera. Muy perdurable y sedoso. Armónico y equilibrado. Elegante. Maridaje sugerido Pescados tales como salmón y también pollos con salsas cremosas. Temperatura sugerida de consumo entre 8 a 10 grados