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IL VELLUTO – AMARONE DELLA VALPOLICELLA RESERVA 2010/2011 – CANTINA MERONI

S/315.00
Amarone della Valpolicella Classico Meroni, vino tinto italiano natural, rico, concentrado, auténtico, profundo y en capas. Amarone Velluto es un Amarone raro y elegante, hecho con levadura natural de uvas cultivadas en el lugar de nacimiento de Amarone, Sant Ambrogio de la Valpolicella Classica. Amarone y sobre todo Velluto es un vino que inspira asombro en el bebedor. Las uvas Corvina secas pierden el 30% de su agua durante los 4 meses que se colocan en esteras para marchitarse. La uva resultante es rica, altamente concentrada en azúcar y, sin embargo, mantiene su acidez natural para proporcionar equilibrio y frescura al vino. Estamos en presencia de unos de los vinos italianos mejor en absoluto ese superbo nectar es una reserva 2011 con un grado alcohólico de 16.5° Se recomienda decantarlo por lo menos una hora. Barrica: Por lo menos 5 años en roble francés Color: Granate Intenso con reflejos morados
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ISOLA DEI NURAGHI PASSO ANTICO 750 ml

S/130.00
Un hermoso vino tinto sardo de cuerpo completo donde solo una parte de la mezcla de 3 uvas tradicionales de Cerdeña (Cannonau, Carignano y Bovale Sardo) se seca al aire en el antiguo proceso de Appassimento. La intensidad resultante del sabor es muy evidente en el largo final seco.
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Jorge Rubio Privado Chardonnay – Reserva

S/120.00
Son vinos varietales criados durante 12 meses en barricas de roble francés y americano de 225 litros. Reconocidos por su singular etiqueta de cuero, poseen una impactante coloración propia de cada variedad y un cuerpo extraordinario con lágrimas gruesas y muy elegantes. Sus aromas y sabores intensos, largos y muy complejos, son realmente asombrosos. Vista: Color amarillo dorado brillante. Límpido que denota sanidad. Nariz : En nariz presenta notas de frutas tropicales, ananá, melón, pera, manzana verde y tilo, nuez, vainilla. Muy expresivo. Boca: En boca presenta textura oleosa y notas de madera. Muy perdurable y sedoso. Armónico y equilibrado. Elegante. Maridaje sugerido Pescados tales como salmón y también pollos con salsas cremosas. Temperatura sugerida de consumo entre 8 a 10 grados
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Jorge Rubio Privado Malbec – Reserva

S/120.00
Color rojo intenso, con reflejos violáceos. Intensa y frutada. Se destacan aromas de frutos rojos maduros, cerezas negras y mora. Su entrada es fresca y suave. Ave salteada con vegetales, setas y salsa de soja. Pastas secas en salsas con tomates. Carnes magras a la plancha.Cazuela de calamar.
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LIGNUM VITIS FRAPPATO SHIRA 750 ml

S/120.00
LIGNUM VITIS ES UN VINO TINTO CONCEPTUAL INSPIRADO EN EL DESCUBRIMIENTO CIENTÍFICO DE LAS ONDAS GRAVITACIONALES DE EINSTEIN. ES EL PRIMER VINO CON UNA ETIQUETA ARBOLADA, UN DISEÑO COMPLEJO Y GRÁFICAMENTE DEFINIDO AL GRABAR LAS ONDAS GRAVITACIONALES. Cepas: Frappato y Shiraz Tipo de vino: Tinto Temperatura de servicio: 16ºC a 18ºC Volumen alcohólico: 14,5% vol.
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MANDATO CANNONAU DI SARDEGNA 750 ml

S/90.00
El Mandato Cannonau (Garnacha de Cerdeña) tiene un aroma fresco pero profundo con notas de fruta roja y oscura. En boca es cálido, lleno y aterciopelado, con taninos bien integrados y poca acidez.
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MANDATO GRILLO 750 ml

S/90.00
Lleno de frutas exóticas maduras. El retrogusto es como las cáscaras de limón o las semillas de toronja. Más tarde cambia a más cítrico y se queda por un tiempo. Cepa: Grillo Tipo de vino: Blanco Temperatura de servicio: 8ºC a 10ºC Volumen alcohólico: 12% vol.
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MANDATO NERO D’AVOLA 750 ml

S/90.00
Vino tinto rubí profundo, cálido, con cerezas dulces, mermelada, abierto, menta hermosa, eucalipto, kirsch, bochornoso, complejo e interesante. El sabor es rico, con cerezas, bayas, ciruelas dulces, crema, taninos suaves, muy tentadores y amplios. Cepa: Nero D’Avola Tipo de vino: Tinto Temperatura de servicio: 16ºC a 18ºC Volumen alcohólico: 13% vol.
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MANDATO PRIMITIVO SALENTO 750 ml

S/90.00
Aromas de jugosa fruta negra madura. Notas de mermelada de cereza y especias en desarrollo. Sabor con buena acidez, densidad media, 13.5% de alcohol, no pierde el equilibrio, un postgusto largo con un agradable toque  frutado. Cepa: Primitivo Tipo de vino: Tinto Temperatura de servicio: 16ºC a 18ºC Volumen alcohólico: 13% vol.
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MANDATO VERMENTINO DI SARDEGNA 750 ml

S/90.00
Color amarillo pajizo con reflejos ligeramente verdosos olor delicado y agradable, con un sabor de seoo a dulce afrutado, ligeramente amargo. Cepa: Vermentino Tipo de vino: Blanco Temperatura de servicio: 8ºC a 10ºC Volumen alcohólico: 12,5% vol.
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ORVIETO D.O.C.

S/56.00
El vino tiene un color amarillo pajizo brillante con algunos reflejos verdosos, es límpido y de consistencia media. La fragancia se caracteriza por notas florales frescas de jazmín y espino. La fruta cítrica tiene algunas notas de lima y mandarina. Es un vino fresco y seco, con un perfecto equilibrio alcohólico y excelentes sales minerales. Persistencia en boca tiene buena intensidad y está listo para tomar. Cepas: Trebbiano Toscano, Verdello, Grechetto, Malvasia Toscana Tipo de vino: Blanco Temperatura de servicio: 8ºC a 10ºC Volumen alcohólico: 12% vol.
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PASSO SARDO CANNONAU DELLA SARDEGNA 750 ml

S/120.00
PASSO SARDO ES UN VINO TINTO ELABORADO CON UVAS CANNONAU, LA VARIEDAD MÁS POPULAR CULTIVADA EN CERDEÑA. SE CARACTERIZA POR UN RAMO PREDOMINANTE DE FRAMBUESAS, MERMELADA Y BAYAS DE MIRTO. PASSO SARDO ES UN VINO CON CUERPO, COMPLEJO Y FINO, CON UNA ACIDEZ. Cepa: Cannonau Tipo de vino: Tinto Temperatura de servicio: 16ºC a 18ºC Volumen alcohólico: 14% vol.